Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

LE VACOAS : UN BEL ARTISANAT MAURICIEN

Il est à Maurice quelques rares artisanats dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Le tissage du Vacoas est l'un de ceux là. Bien souvent une affaire de femmes qui en ont hérité de leur mère, le geste demande une dextérité pour natter cette feuille épineuse.  Rares sont les magasins où vous ne trouverez pas un objet en vacoas. Du sac au panier, du set de table à la natte de plage, la tradition se perpétue. Le tressage du vacoas : Ayo J'Adore ! 
Cueillies sur le pandanus, un arbre en forme de parasol et aux incroyables racines aériennes, les feuilles de vacoas se déploient en spirale à l'extrémité des branches et peuvent atteindre jusqu'à 1m50 de long.  
La récolte faite, le travail peut commencer. Première étape, la découpe au couteau des feuilles en fines lanières en prenant la précaution d'enlever les bords piquants de cette feuille surnommé feuilles trois couteaux avec ses trois rangées d'épines.  
Puis les lanières sont disposées en petits fagots pour les faire sécher pendant deux ou trois jours en plein soleil. Suspendus ou posés à même le sol, les fagots vont perdre leur couleur verte pour passer à un miel doré. 
Une fois séchées, les lanières sont alors assouplies au couteau et le tressage peut commencer. Différentes techniques existent : le un sur un, le deux sur deux, la tresse dentelle ou encore la tresse plate. 
Le Tressage du Vacoas : Ayo J'Adore ! 
Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette


MA VANILLE AU JARDIN DE CLAVET

Nichée dans la Vallée de l'Etoile longeant la rivière profonde à l'Est de Maurice, se cache un jardin secret où pousse de la vanille. Dans ce verger agro écologique, inédit à Maurice, l'orchidée lianescente a trouvé son Eden. Délice d'initiés pour qui ira à sa rencontre. La Vanille du Jardin de Clavet : Ayo J'Adore ! 
La passion du végétal dans un environnement endémique. Sur plus de dix-sept arpents, Michel et Julien en ont fait leur quotidien ayant à coeur de faire éclore une centaine d'espèces fruitières et aromatiques dont la vanille qui pour exister doit être fécondée.
Dans la petite foret du jardin de Clavet, la vanille a été plantée il y a presque trois ans au pied des bigarades,  son tuteur de prédilection. Aujourd'hui après huit à neuf mois de gestation précédée d'une pollinisation aux doigts de fée tôt le matin et par temps sec sur les fleurs, les gousses d'un joli calibre ont fait leur apparition.
Trois mille plants, une centaine de gousses par pieds, cent quatre vingts gousses environ par kilo. Cueillies à maturité au signal de Dame Nature, les gousses sont ensuite échaudées pour stopper la pousse puis séchées au soleil. 
Aussi cuivrée qu'ambrée, la Vanille du Jardin de Clavet distille sans modération ses effluves aromatiques si douces. La production flirte avec les vingt cinq kilos et se distingue comme pionnière dans une culture mauricienne agro écologique. Le verger se découvre dans une balade initiatique comme un retour aux sources...  Sa vanille naturelle est un délice d'initiés pour qui prendra la peine d'y succomber. Se déguste comme un produit rare et précieux.

La Vanille du Jardin de Clavet : Ayo J'Adore ! 
Clavet - L'Etoile - Sébastopol
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Tel : +230 438 16 34

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

LES BEE'S WAX WRAP DE FABIENNE

Bannir le plastique de notre vie quotidienne ! Fabienne en a fait sa bataille et a lancé Reduce Waste Mauritius où elle se veut source d'inspiration pour aider à moins consommer et plus recycler. Elle partage ses tips pour des produits de nettoyage faits maison, ses adresses pour faire ses courses en vrac et s'est lancée dans la production de Bee's Wrap pour remplacer les films alimentaires et d'éponges Tawashi en lieu et place de celles achetées en supermarché. Reduce Waste Mauritius : Ayo J'Adore ! 
Dans sa cuisine aux murs vert nature, Fabienne s'attelle à la confection de ses Bee's Wax Wrap. Dans un faitout dédié à cette seule utilisation, elle fait fondre des pépites de cire d'abeilles et trempe ses morceaux de tissu en coton à l'aide de pinces pour ne pas se bruler. Elle les ressort quelques minutes après, les égoutte et les laisse sécher le temps d'échanger quelques paroles ! 
En un tour de main, les Bee's wrap sont prêtes à être utilisées.  Assouplies par la chaleur de la main, elles prennent n'importe quelle forme. Enduites de cire naturelle, elles sont la véritable alternative écologique pour conserver les aliments au frais (hormis la viande), recouvrir les plats ou encore emballer gouters et petits encas. 
Après utilisation, il suffit de rincer à l'eau avec un savon doux le Bee's Wrap et c'est reparti pour un tour. Quant aux éponges Tawashi, Fabienne récupère des chutes de tissus en jersey qu'elle tisse en carré, et voilà des éponges écolos prêtes à faire les fées du logis. 
Alors si comme Fabienne vous voulez faire vos éponges Tawashi, inscrivez vous par mail ICI à son atelier ecolo qui se déroule mercredi au work shop de beau Plan. Quant aux Bee's Wrap, vous les trouverez en set de 3 dimensions à la Vie Claire !

Reduce Waste Mauritius : Ayo J'Adore ! 
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Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette