Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

SEB'S KITCHEN OU LE MEILLEUR BURGER DE MAURICE

C'est le meilleur burger de Maurice. Et de loin ! D'ailleurs, je n'ai pas hésité à traverser l'île du Sud au Nord pour venir le manger et le referai sur un coup de tête, juste pour le croquer. Récemment installée sur la route de la Salette à Grand Baie, la petite enseigne au look new yorkais va faire frémir plus d'un palais. Seb's Kitchen : Ayo J'Adore ! 
Amateur, fan, addict de burger, vous avez trouvé votre maître en la personne de Seb ! Cet ancien chef qui ne trouvait pas son bonheur de burger à Maurice, a décidé de faire le sien. Avec passion et talent. Et comme il le dit à l'entrée "we take burgers seriously". 
Si la décontraction est de mise, Seb ne badine pas avec la qualité du burger. Pas de pains caoutchouteux industriels, les buns moelleux et croquants sont faits par un boulanger tous les jours. La viande quant à elle, vient d'Australie et vieillit pendant 15 jours au frais. Le steack est un savoureux mélange de plusieurs morceaux apportant saveur et tendreté. Rajoutez à cela une sauce maison et un bon cheddar fondu... Il ne vous restera qu'à choisir entre "simple ou double cheese burger". Un burger ne saurait être un burger sans ses frites. Là aussi l'excellence du goût est au rendez-vous. En forme d'ailes de papillon, elles sont aussi légères que craquantes et fondantes...
Si vous êtes pressés, passez commande et Seb vous prépare votre take-away. Sinon asseyez-vous à l'une des tables d'hôtes. Dans un décor industriel aux murs noirs rehaussés d'affiches de cinema, de chanteurs, les uns et les autres s'attablent dans une bonne humeur communicative. Des serviettes, pas de couvert, on croque et on craque pour les burgers !
SEB'S KITCHEN : AYO J'ADORE !
La Salette Road (en face du parking de Super U)
Grand Baie
Ouvert tous les jours sauf le dimanche.
Facebook ICI 

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

KUNG SHEE FAT CHOY !

Depuis ce matin, la communauté chinoise est en liesse pour la célébration de la nouvelle année selon leurs traditions. Année du rat métal, celui-ci est le premier des douze signes du zodiaque chinois. A Maurice comme dans le monde entier, les festivités ont commencé dans les rues. Dans les temples on vient prier, déposer des offrandes et l'on se retrouve en famille pour cette fête du printemps.

KUNG SHEE FAT CHOY ! 



LE MANDALA MORIS, UNE MAISON D'HÔTES PAS COMME LES AUTRES

Dans la rue des Etoiles à Pointe aux Canonniers se débusque une maison d'hôtes portant le doux nom de Mandala Moris. Idéalement située dans le Nord, Mandala Moris propose une autre manière de séjourner dans notre île tout en offrant le confort et l'exotisme d'un établissement de qualité. Mandala Moris : Ayo J'Adore ! 
Anja et son mari Jean-François en rêvaient... Ils l'ont fait ! En construisant leur maison d'hôtes dans une végétation luxuriante, autour d'une piscine et d'une varangue attenante à la cuisine, ils avaient à coeur de partager cette hospitalité mauricienne tout en laissant à chacun son intimité et son indépendance. 
Du turquoise rehaussé de jaune safran, un taupe élégant... La décoration est lumineuse et chaleureuse. Les mandalas apportent leur touche en toute discrétion sur les murs, au sol, ici et là. Les 6 studios et 2 suites sont tous climatisés, dotés d'une kitchenette, d'un balcon terrasse et les salles de bain sont spacieuses. Ici on se sent à l'aise, chez soi et il n'est pas rare que certains choisissent d'y poser leurs valises pendant... un mois ou deux !!!
A quelques minutes de marche, on se retrouve sur la plage de pointe aux canonniers. Une des voisines du Mandala cuisine à merveille et propose des plats à emporter pour ceux qui auraient la flemme de cuisiner. Au carrefour d'à coté, il y a le Fournil, une des meilleures boulangeries de l'île. Et les bus vous emmèneront à Grand Baie ou à Mont Choisy si l'envie vous prend de bouger !
Pour ceux qui le souhaitent, Mandala Moris vous préparera un bon petit-déjeuner avec des crêpes, des viennoiseries, des fruits et des oeufs... De quoi bien démarrer sa journée et Anja en hôtelière professionnelle et plus que souriante veillera à ce que votre séjour soit celui dont vous rêviez.
LE MANDALA MORIS : AYO J'ADORE !
Rue des Etoiles, Pointe aux Canonniers.
Tel : +230 5940 2051
Facebook ICI
Site Web ICI

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

SUSHI ME !

Allez, petite reprise en douceur avec une adresse healthy et savoureuse ! Après les festivités de fin d'année, sans se faire ceinture on fait attention au tour de taille. Pour cela, rien de mieux qu'un plateau de sushis pour garder les papilles en fête sans culpabiliser. Sushi Me : Ayo J'Adore !
Jouant de son Santoku (couteau) comme un orfèvre, Keiichi Nakahara officie depuis la fin de l'année au Hennessy Park Hotel après avoir conquis la capitale française avec brio. Saveurs et couleurs sont les maitres mots de ce chef japonais qui perpétue son héritage gastronomique nippon, désormais sur notre petite île à Ebène.
Au menu, sur place ou à emporter, on se régale de sushis, sashimis, de makis, de nigiris... Mais aussi de bentos, de noddles. Et en appetizer, ne résistez pas à la petite salade d'algues bien revigorante et bourrée de vitamines ! 
Du poisson frais (tellement important pour des sushis), de belles assiettes et joli set up : Sushi Me ne désemplit pas à l'heure du déjeuner ! Une grande table d'hôtes, un coin plus zen, quelques alcôves. Ici les déjeuners boulot côtoient les retrouvailles amicales ou l'escapade familiale. 
Si vous n'avez pas le temps de vous assoir, vous pouvez commander ! Et le dimanche, vous allez adorer : c'est buffet  japonais avec sushis à volonté ! 
SUSHI ME : AYO J'ADORE !
Hennessy park Hotel à Ebène.
Tel : +230 403 7200
Facebook ICI
Site Web ICI
Bye Bye et à Très Vite ! XoXo Poupette

2020 : HAPPY NEW YEAR !

Belle, Bonne et Heureuse Année 2020! Elle est là !!! Cette nouvelle année ronde comme un O, qui va rouler sa bosse annonçant une nouvelle décade... On l'aimerait aussi parfaite et aboutie qu'un 20/20, mais cela serait trop idéaliste... 

Il nous faudra sans doute lui donner un petit coup de pouce, faire preuve d'un brin d'optimisme et décupler une once d'énergie pour arriver à ce bel équilibre. Mais nous sommes de ce bois là. Prêt à en découdre s'il le faut, prêt à se réjouir à la moindre occasion, prêt à profiter de chaque petit bonheur qui fera notre bonheur ! Ambitionner le meilleur pour laisser la médiocrité de coté et ne pas se satisfaire du moyen. Savoir entendre l'autre pour ne pas s'écouter de manière égoïste. Avancer, tendre la main, oser, défier, inventer et réinventer... A nous 2020 et Ready pour de nouvelles aventures. Ici sur le blog, chez vous dans vos vies, ailleurs dans le monde. 



Je vous souhaite une belle et heureuse année. XoXo Poupette