Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

🌴🇲🇺🌴 KATSU LE PETIT SNACK QUI A TOUT BON !

On n'a pas toujours le temps d'aller au resto entre midi et deux. Il suffit d'une journée marathon,  et nous voilà obligés de manger sur le pouce entre des rendez-vous qui s'enchainent! Vite fait, bien fait ok mais pas question de renier la qualité et le goût. Quand on est gourmet ou gourmande, voire les deux on ne se refait pas ! Katsu, posé sur la route royale à Pointe aux Canonniers est un délicieux petit snack bien sympa avec quelques belles surprises  à la carte et sans se ruiner évidemment d'où le nom !!! Sur place ou à emporter, vous vous régalerez. Katsu : Ayo J'Adore! 
Du poulet pané en ingrédient phare cuisiné oven baked ou fried mais surtout apprécié ici dans des tacos ou en burger ! On l'associera avec une sauce katsu kari, teriyaki ou satay et on l'accompagnera de potatoes, de riz ou d'une salade de chou.  Et que les végétariens se rassurent, un buddha bowl leur est spécialement dédié... Entre inspiration japonaise et simplicité d'une carte bien pensée,  chez Katsou c'est tout bon ! 
On apprécie tout particulièrement la présentation soignée liée au respect d'une restauration sustainable soucieuse de son environnement avec la bouteille d'eau biodégradable faite à base de cannes à sucre et de plantes et la mise à disposition de couverts en bois.
Quelques tables devant et à l'ombre d'une petite terrasse à l'arrière. Un parking devant où stationner sans difficultés. Un wifi si besoin était et un grand sourire que l'on voit même derrière le masque! Chez Katsu ils ont pensé à tout !

KATSU : Ayo J'Adore ! 
Route Royale - Pointe aux Canonniers
Ouvert tous les jours sauf le dimanche. 11h à14h30 et 18h à 21h 
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Tel : +230 5478 7978
Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

🌴🇲🇺🌴 WAPALAPAM : UN RESTO COMME UNE OASIS A PORT-LOUIS

Loin du vacarme port-louisien, à l'abri des regards, installé comme dans une oasis, se cache Wapalapam. Pourtant au coeur de la capitale, le restaurant séduit par son calme et sa tranquillité. Et qui plus c'est délicieux ! Voilà une petite adresse comme je les aime. Wapalapam : Ayo J'Adore ! 
La pépite se niche près du marché central, derrière une porte de la rue Sir William Newton. Quelques bruits d'eau avec une fontaine, quelques arbres et arbustes, un joli mur rose, un autre végétalisé et deux espaces comme des patios encadrent cette petite place qu'un joli village n'aurait pas renié. Tables en tecks, suspension en macramé made in mauritius, la décoration donne du caractère à cette oasis où il fait bon se restaurer et hydrater en toute quiétude, ce qui est rarissime à Port-Louis ! 
Wapalapam propose une carte pleine de saveurs et de bonnes surprises ! On découvre leur passion pour le Jack, fruit méconnu ou oublié de nos étals et donc de nos assiettes. Travaillé en ingrédient phare, le voici désormais à l'honneur en chips avec son aïoli qu'on picore sans s'arrêter, enroulé dans une tortilla ou en sandwich dans un pain moelleux, ou encore en kofta grâce à Wapalapam. 
Autre belle découverte pour les papilles, un burger de thon au wasabi accompagné de wedges croustillantes et épicées à souhait. C'est bien la première fois que je déguste du thon ainsi. C'est fin, c'est savoureux et presque léger à en oublier la culpabilité de manger un burger !   
WAPALAPAM : AYO J'ADORE ! 
6 Sir William Newton Street. Port-Louis
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Ouvert tous les jours de 11h à 18h

Bye Bye et à très vite XoXo Poupette

🌴🇲🇺🌴 ODYSSEO : L'EXTRAORDINAIRE OCEANARIUM

Premier océanarium des Mascareignes, Odysseo a ouvert ses portes le 6 septembre dernier à Port-Louis et nous emmène à la découverte de la biodiversité de l'océan indien et de son extraordinaire écosystème. Magnifique et captivante, cette odyssée en eaux bleues émerveillera petits et grands dans une atmosphère féérique. Un projet 100 % mauricien, initié par le groupe Eclosia et Clear Reef International qui aura nécessité plus de 4 ans de travaux. Mais quelle réussite et quelle fierté au final.  Odysseo : Ayo J'Adore ! 
Connaître, Aimer, Protéger, tel est le mantra d'Odysseo. En nous accompagnant dans cette immersion au coeur du monde marin, Odysseo nous émerveille tout en éveillant notre conscience environnementale. Dès l'entrée, on plonge dans un autre univers en se laissant porter par le bruit de l'eau et cette lumière bleue comme si nous étions sous l'eau...
45 aquariums, 250 espèces, 3500 spécimens. La traversée se fait en plusieurs étapes toutes émaillées de panneaux didactiques et ludiques afin de bien comprendre cet incroyable écosystème qu'est l'Océan Indien. On commencera tout d'abord par le lagon qui se révèle être une vraie pouponnière de la mer avec ses mangroves, ses herbiers et ses coraux. Tous les décors ont été réalisés par des artistes mauriciens reproduisant, aussi vrai que nature, l'habitat de tous ces poissons.

hippocampe
poissons de lagons
A quelques mètres du lagon, les récifs coralliens présents en eaux bleues et plus profondes dévoilent toute la richesse d'une vie aquatique. Dans une apesanteur qu'on leur envie, poissons et coraux cohabitent tout en évoluant dans un ballet qui prête à la contemplation.

Et puis sans masque ni tuba, vous déambulerez sous l'immense aquarium de 1500m3 d'eau. Au dessus de ce tunnel immergé,  ou à coté, apparaissent ici et là, quelques spécimens plus imposants que vous pourrez presque toucher du doigt pour les caresser. Spectaculaire et magique, on s'attarde devant cette grandiosité...
requin
Plus évanescents et délicats, les invertébrés marins continuent de nous embarquer dans cette danse sous l'eau. En mouvement rotatif avec les méduses, sur leurs pattes pour les crevettes ou dressés sur leurs épines pour les oursins...
méduses
Sous l'eau mais aussi sur terre. La biodiversité de l'Océan Indien ne saurait être complète sans un petit focus en foret et ses parcs nationaux où foisonnent reptiles, mammifères et oiseaux !
Odysseo c'est aussi une équipe jeune ( moyenne d'âge 28 ans), dynamique et plus que motivée autour de Stéphane Robert leur directeur. Tous ont à coeur de nous faire partager leur passion et de vous donner le bon cap ! 

ODYSSEO : AYO J'ADORE ! 
Les Salines, Harbour Waterfront. Port-Louis
Ouvert 7 jours sur 7
Billets à prendre de préférence en ligne ICI 
ou sur place
Site Web ICI
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Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette