Poupette adore cuisiner. Elle empile ses recettes, les teste et n'hésite pas à concocter de bons petits plats pour ses amis et sa famille. Pour une fois, à la demande D'Essentielle Magazine, elle a relevé le défi de réaliser un menu de fête en 2 heures chrono pour son numéro de fin d'année ! Mission accomplie... Petite précision pour celles qui voudraient s'essayer aux recettes : les lentilles après cuisson doivent être mises dans le blender pour obtenir la consistance de velouté. Celui doit être servi tiède : ni chaud ni froid. Bon Appétit !
Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...
POUPETTE AUX FOURNEAUX
LES VOILES DU PATRIMOINE
Ils sont 18 à s'être emparé du thème des pirogues. A se l'avoir accaparé pour exprimer leur fibre et leur veine d'artistes, photographes, peintres ou sculpteurs. Tous ont largué leurs voiles créatrices et laisser voguer leur imagination ! Certains ont vu les choses en grand et on peint sur place comme Jocelyn Thomasse et sa toile XXL à l'encre de Chine. D'autres ont choisi d'étonner dans un exercice épuré qu'on leur connait peu tel Evan Sohun. Des jeux de perspectives sur matière comme Soizick Martin et sa peinture sur inox, en surimpression tel Hubert Mary. De l'abstrait pour Mariko, de la matière pour Françoise Hardy et Fabien de Spéville... En avant-première pour My Sweet Mauritius, voici quelques unes des œuvres exposées... N'hésitez pas à prendre le large de vos campements ou hôtels pour venir à cette exposition le temps d'une petite virée culturelle ! Ayo J'Adore !
Les Voiles du Patrimoine
du 29 décembre au 30 janvier 2016
Galerie Hélène de Senneville.
Royal Road - Pointe aux Canonniers.
Tel +230 263 7426
Soizick Martin |
Soizick Martin |
Françoise Hardy |
Fabien de Spéville |
Dominique Espitalier Noël |
Mariko |
Evan Sohun |
Libellés :
Art&Photo,
Humeur,
Petites Adresses
MERRY CHRISTMAS
Impatience, fébrilité, Noël n'est pas une fête comme les autres. Noël a cette vertu de rassembler, de réunir. De mettre au coeur de nos vies, une parenthèse de joie, de bonheur qui s'impose d'elle même. Noël a cette magie de faire briller les yeux des petits et des grands. Entre paquets emballés, sapins scintillants, assiettes aux saveurs de fête, l'effervescence gagne chacun d'entre nous. Entre prières et partages, entre rires et sourires, entre attentions et intentions, l'heure est aux festivités. En famille ou entre amis. Un doux moment où l'on oublie tout sauf l'essentiel : dire à ceux qu'on aime qu'on les aime !
Bye Bye et à très vite ! XoXo Poupette
Bye Bye et à très vite ! XoXo Poupette
LA TABLE DU PÊCHEUR
Les pieds dans le sable, les yeux aux cils d'eau, il est des moments de grâce qui se savourent et ne ressemblent à aucun autre ! Abrité sous un parasol aussi beau qu'un flamboyant, avec juste ce qu'il faut de brise pour vous chatouiller les épaules, My Sweet Mauritius prend toute sa mesure ! Le lagon roule sur la barrière, l'horizon se déroule en arrière fond, le soleil déboule avec aplomb. C'est beau, c'est bon, c'est bleu, c'est doux... Ayo J'Adore ! Et c'est avec le sceau d'une bonne humeur amicale que notre tablée va inaugurer la Table du Pêcheur. Trop heureuse d'être la première dans les mailles du filet ! Au menu : du poisson grillé ou cru... Quelques salades... Des saveurs d'épices... On se régale sans une once de culpabilité ! On reviendra vite. Pourvu qu'il reste une table de libre !
Calamar sauce vierge pimentée |
Salade de palmiste frais |
Tartare de dorade |
Salade de la mer |
Tataki de thon |
Ananas rôti |
Après tant de délices, il serait dommage de ne pas profiter de la plage. Les sun bed et le lagon nous attendent...
Bye Bye et à très vite ! XoXo Poupette
LA TABLE DU PÊCHEUR AYO J'ADORE
LA MAISON D’ÉTÉ
Costal Road - Poste Lafayette
Tel +230 410 5039
Libellés :
Escapades,
Gourmandises,
Hôtel,
Petites Adresses,
Restaurant
ANNIE SLOAN CHEZ LA BO-M
Poupette se sent régulièrement l'âme d'une artiste bricoleuse... mais soyons honnête : celle du dimanche ! Il faut donc que ce soit facile car les techniques ce n'est pas mon fort. Alors quand je tombe sur les peintures d'Annie Sloan : Ayo J'Adore !!!
Pas de préparation, ça marche sur tout, et les couleurs sont à tomber ! Franchement on ne peut pas rêver mieux et du coup on rêve de sa maison en polychrome au gré de ses humeurs. Le petit miracle, on le doit à Martine Mayer installée dans une adorable petite maison rue Lees à Curepipe, dont les murs d'emblée donnent le ton. Mais je me dois de vous mettre en garde... Si vous passez le pas de la porte de La Bo M, vous allez craquer, adorer et vous ne repartirez pas sans un pot sous le bras !
Pas moins de 33 couleurs sont disponibles. Toutes aux pigments profonds et denses, aux teintes mates et délicates qui me rappellent celles de Farrow and Ball. Les pots sagement alignés trouvent leur application sur le tableau de pinceaux. Bien malin, car qui n'a jamais été surpris entre la couleur choisie et son rendu ???
Sur du béton, du fer, du bois, du verre, la peinture s'applique directement sans aucune préparation. A la trappe, la phase de lessivage, ponçage and co... On prend son pinceau et on y va ! Poupette est aux anges, la voilà décidée à repeindre son plan de travail en béton qui a pris quelques rides ! Coachée par Martine qui n'hésite pas à donner tous les tips dans la joie et la bonne humeur.
Dans le registre, "j'essaye tout", Martine a éprouvé toutes les techniques, les maîtrisant après avoir suivi les cours d'Annie Sloan en Afrique du Sud. Car n'est pas dépositaire de la marque qui veut. Les effets de matières sont infinies selon les supports. Patines, découpages, collages venant agrandir le spectre des possibilités. Même le tissu peut être peint, comme cette petite chaise verte dont l'assisse a repris son pep's.
Techniques et tips que l'on retrouve dans le work book d'Annie Sloan, où l'on pourra, comme un journal, noter toutes nos aventures de peinture. On y parle même de baskets peintes !
Autre coup de coeur : la ligne de meubles "Drum Style" développée par Martine et évidemment aux couleurs d'Annie Sloan. Les fûts sont découpés, soudés et deviennent de jolis fauteuils ou étagères. Un style génial, un esprit récup recyclé qui a une folle allure. Et en plus c'est confortable. Ayo J'Adore !
Dès là mi janvier, Martine animera des ateliers par groupe de 8/9 personnes. Pour celles qui ont envie de manier le pinceau mais qui n'osent pas, l'occasion est à ne pas rater ! Enfin petit détail technique mais non futile : les peintures sont naturelles sans COV : composant organique volatile.
Peintures Annie Sloan chez la Bo M : Ayo J'Adore !
Rue Lees - Curepipe
Tel +230 670 1649
L'AME DANS LES YEUX by BENOIT MEEUS
Ton regard s'accroche à moi, à moins que ce soit le mien à toi... Dans cette instant de profondeur d'âme, seule compte la véracité de nos sentiments. Un moment dans une apnée qui n'appartient qu'à nous, nous voilà liés. Dans une respiration profonde, j'ouvre cette parenthèse. Que n'aimerai-je te dire que tu ne devines ? Que devines-tu que je ne saurai te dire ? Toi et moi. Maintenant. Un dialogue silencieux, résonnant là où le silence se fait prolixe. Je ferme la parenthèse, mais mon regard en dit long. Reprenons vite notre conversation, elle me manque déjà...
XoXo Poupette
LES 20 ANS DE LA CLEF DES CHAMPS
Femme de coeur, femme entrepreneur, Jacqueline Dalais est aujourd'hui une institution malgré l'humilité qui la caractérise. Voilà plus de 40 ans qu'elle assouvit sa passion culinaire, franchissant nombre de ponts d'Arcole, forgeant sa réputation qui lui vaut la reconnaissance de la profession. Son histoire s'inscrit dans celle de Maurice. Son parcours est à l'image de la cuisine mauricienne : gourmand, savoureux, épicé.
De l'auberge familiale du Touessrok, au Petit Gourmet jusqu'à la Clef des Champs, Jacqueline n'a cessé de porter haut les vertus gourmandes pour les élever au rang de la gastronomie. Aux épices des saveurs mauriciennes, elle a apporté la délicatesse. Aux plats de mémoire, elle a apporté la finesse.
Sa table est aujourd'hui une des plus prisées de Maurice. On y vient avec la promesse de délectation des papilles. On y vient pour être "chez Jacqueline et la voir". Car Jacqueline a su tisser cette alchimie des amitiés sincères. Un mot, une attention, un aparté, même pour l'inconnu qui passe le pas de la porte.
Lorsqu'en
1995, Jacqueline a ouvert la Clef des Champs, son souhait était d’en
faire une adresse gastronomique confidentielle... Peu de tables, peu de
couverts, avec l'envie farouche de faire vivre cette cuisine mauricienne, cette
cuisine créole qu’elle aime tant. Le pari était osé dans ce quartier huppé
de Floréal et les finances serrées. Mais un chef ne rend jamais son tablier. Détermination,
volonté, qualité et esprit d’équipe furent les clefs du succès de Jacqueline et
ses équipes. Pendant des années, les clients et les fidèles sont venus, puis
revenus. Chaque jour plus nombreux. Force fut de
constater que la petite adresse confidentielle de Floréal devenait de plus en
plus demandée. Les journées n'étaient jamais assez longues pour Jacqueline et
sa brigade, mais surtout La Clef des
Champs était devenue trop petite ! Jacqueline,
que rien n’arrête eut alors envie de donner un nouveau souffle à son
restaurant. Agrandissement,
nouvelle décoration, une cuisine entièrement refaite et dotée
des meilleurs équipements, La Clef des champs ouvrait à nouveau ses portes en février 2013, sans
se départir de cet esprit de famille qui tient tant au cœur de Jacqueline. En proposant une nouvelle carte où son attachement à ses racines et son héritage
culinaire familial allaient s'exprimer.
1995 -2015 : Dans un nouvel habit de lumière teinté de taupe et de blanc, La Clef des Champs fête ses 20 ans. Aux murs, on retrouve l’histoire familiale et
l’épopée professionnelle de notre chef. Les grands de ce monde ont toujours été
dans le sillon de Jacqueline. Jacques Brel au Touessrok, François Mitterrand au
Grand Gourmet et bien d’autres qui apprécient aujourd'hui l’intimité du salon
privé où la vaisselle aux armoiries de la famille reprend du service !
La Carte, précieusement élaborée par Jacqueline, valse sur les produits du terroir et de la mer. Virevolte entre tradition et invention comme le capuccino d'oursins et ses frites de manioc, plat signature. Nous esbaudit avec ses Saint jacques aux truffes dans leur noix de coco sur un lit de safran. Nous fait revivre des saveurs oubliées comme les incontournables camarons sauce rouge. Entre racines et avenir, Jacqueline ne cesse de revisiter son art culinaire avec coeur et passion. Avec son envie farouche de partager et transmettre cet héritage gastronomique.
Mais il n'est d'anniversaire sans être fêté ! Pour l'occasion, Jacqueline organise une semaine gastronomique. Au menu, 5 dîners d'exception savoureusement concoctés par la brigade de la Clef des Champs aux cotés de Michel de Mattéis (Royal Palm), Heman Ramtohul (Anahita), Nizam Peeroo (Suffren et Labourdonnais) et Vincent Arnoult (Etoilé Michelin). 4 Chefs émérites, tous présents par amitié pour Jacqueline, chacun mettant son empreinte où l'émotion gustative sera de mise ! Pour découvrir les menus, cliquez ici!
Au coeur de la vie mauricienne, Jacqueline Dalais mène la valse gourmande. Au fil des années, elle s'est imposée comme l'étoile de la gastronomie mauricienne. Aujourd'hui, elle fait notre fierté à tous.
Joyeux anniversaire !
Ayo je vous Adore et je suis toquée de vous !
Réservations ardemment conseillées pour la semaine gastronomique
La Clef des Champs
Avenue Queen Mary. Floréal
Tel : +230 686 34 58
RODRIGUES BY KUNAL JANKEE
A Rodrigues, sur cette petite île bénie des dieux, le lagon ressemble à l'océan de la vie.
On boit des yeux la beauté des eaux d'un vert émeraude tandis que certains s'y abreuvent dans la plénitude d'une solitude peu ordinaire.
Jusqu'à plus soif, on se délecte de ce breuvage au goût d'exotisme. A la saveur des îles.
Quand on a goûté à cet élixir de vie, on ne peut plus s'en passer.
Rodrigues by Kunal JANKEE
" Qui mérite de boire à l'océan de la vie, mérite de remplir sa coupe à votre petit ruisseau."
Khalil Gibran. Le Prophète.
DECO TRIP AU CHIC BAZAR
Elles sont quatre, décoratrices, artisanes ou créatrices et forment un team d'enfer. Entre pêche, humour et fous rires, elles ont mené leur déco trip comme une parenthèse dans leur vie quotidienne. Une parenthèse synonyme d'aventure humaine qui les a menées à Cape Town. La mission de ces drôles de dames : partir à la découverte de l'artisanat sud-africain, débusquer toutes les petites adresses déco, laisser parler le coup de coeur et rentrer avec un container plein. Entre brocante, macramé, cuivre, bois, elles ont inauguré hier leur parenthèse de vie au Chic Bazar. Un déco trip à découvrir, inédit, et surtout très réussi. Un déco trip éphémère ( jusque demain soir) mais qui marquera les esprits... Ayo J'Adore !
Des corbeilles en chanvre tissées à la main qui "enbalao" deviennent suspension...
Des bibelots en béton, des vases pures et transparents...
Un esprit industriel avec le cuivre...
Des meubles usés par le temps, du macramé sur bois flotté ou en dream catcher...
DECO TRIP AU CHIC BAZAR : AYO J'ADORE !
Jusqu'au samedi 28 novembre.
Batiment de l'Antiquaire, Angle Emile sauzier et Sir Virgile Naz
Tel 696 9867
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