🌴🇲🇺🌴 CHEZ FLIPPER : MA CABANE à TROU AUX BICHES

A l’ombre de grands badamiers, les pieds dans le sable, quelques tables en tête à tête avec l’irrésistible crique de Trou aux Biches pour un savoureux déjeuner ou dîner. C'est au coeur de ce spot de dingo qu'on se pose aujourd'hui. Chez Flipper : Ayo J'Adore !

Lohans a ouvert en août sa cabane où déguster poissons & Crustacés frais grâce à la catch of the day et des plats créoles comme on les aime. Un sourire dévastateur, une gentillesse explosive, Lohans qui a appris le métier pendant plus de 10 ans avec ses parents, est aujourd’hui fier et heureux dans sa petite cabane. Une cabane pimpante et stylée qu’il a re-décorée, grande comme un mouchoir de poche, d’où surgit des filets de poissons grillés, des grosses crevettes à l’ail, des bols renversés et même des caris.

C’est incroyablement bon. La cuisson du filet de dorade et des grosses crevettes est parfaitement maîtrisée. Sauce, riz et citron accompagnent joliment notre plat et pas une feuille de salade ne pique du nez ! Tout est cuit à la minute et on se régale d’autant plus en ayant le sentiment d’être ultra privilégiés avec cet environnement exceptionnel pour nous seuls.

A la fin du repas, un petit rhum arrangé offert par Lohans. On adore évidement. Au moment de partir, il fallait nous arracher de notre chaise. Comme un coquillage accroché à notre rocher, on n’avait guère envie de briser ce moment de plénitude avec finalement les plaisirs simples de notre île.

CHEZ FLIPPER : AYO J'ADORE!

Route Royale - Trou aux Biches ( en face de l’italien 1974)

Ouvert tous les jours de 11h à 21h sauf le vendredi soir et dimanche

Réservations au 54897172

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Bye bye et à très vite. XoXo Poupette