My Sweet Mauritius

🌴🇲🇺🌴 UN JOUR AU TELFAIR

La semaine dernière on se serait cru en été : le thermomètre affichait 26 degrés auréolé d'une petite brise, d'un grand soleil et d'un ciel bleu. Et l'un de ces jours-là j’étais de passage au Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort à Bel Ombre dans le sud emportée par la douceur et l'atmosphère de cet hôtel.

J’aime son ambiance coloniale revisitée, son lobby avec sa charpente et sa perpective en enfilade sur le jardin, la piscine et in fine le lagon. J'adore ce salon en rotonde où la lumière se fait parfois ombre. J’aime ses varangues ombragées aux toitures dentelées qui ceinturent les bâtiments, ses grands espaces de végétation à la fois luxuriante et ordonnée, son petit pont au dessus de la rivière… Je n’ai fait qu’y passer mais je reviendrai bien volontiers pour une journée, une nuit ou plus. Le Telfair : Ayo J’Adore ! 

HERITAGE LE TELFAIR : AYO J'ADORE !
Domaine de Bel Ombre
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Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

🌴🇲🇺🌴 SEMAINE DE LA GASTRONOMIE DURABLE A HERITAGE RESORTS

Unir la créativité d’un savoir-faire étoilé Michelin avec les saveurs du terroir mauricien. Voilà la délicieuse initiative gastronomique proposée par Le Château de Bel Ombre sous la houlette du chef français Christian Têtedoie, également Meilleur Ouvrier de France. Les produits « Later, Lamer » sont à l’honneur dans les menus élaborés par le chef Têtedoie en concertation avec les chefs du domaine de Bel Ombre. La Semaine de la Gastronomie Durable : Ayo J'Adore !

Véritable festival culinaire, les déjeuners au Château précèdent des dîners d’exception. Dans un environment tout aussi exceptionnel, les plats signature allient saveurs et finesse. À midi, sous la varangue du château, on se délecte de crevettes agrémentées d’un rougail en velouté et en sorbet. Le carpaccio de thon et son suprême d’agrumes est sublimé par un panacotta de palmiste. Le filet de poisson gueule pavée est brillamment twisté par un jus de thym sur un pesto de fanes de carottes. Quant au dessert, le bavarois au café de Chamarel est une pure merveille.

Le temps d’un dîner, le chef concocte son menu comme une ode à Lamer, puis à Later avec en clôture un dîner de gala réunissant les deux thèmes. Un succulent concept à déguster jusqu’au samedi 30 juillet. Le meilleur n’attend pas ! Et profitez en pour musarder dans les jardins à la française du château où la poésie des mieux s'harmonie avec le bruissement des trois fontaines...

Semaine de la Gastronomie Durable à Héritage Resort : Ayo J’Adore !

Domaine de Bel Ombre

Réservation : +230 6015529

Bye bye et à très vite. XoXo Poupette

🌴🇲🇺🌴 NAKED FOOD à BLUE BAY

Sur la route côtière qui mène à Blue Bay vient de s’ouvrir Un café gourmet&gourmand et healthy. De 7h à 15h, tous les jours sauf le jeudi, Laëtitia vous accueille pour un snack vitaminé fait maison. Vous dégusterez ses pains qui sortent du four et qu’elle façonne dès 4h du matin. Si vous ne l’achetez pas entier, craquez sur ses tartines tomates pesto, avocat, bananes. Faites le plein de graines en tous genres, de ses pots de confitures de fruits, de dates son Houmous ou son mélange de graines de chia. Prenez le temps de papoter autour d’un café. Chez elle, on vient entre amis, en famille pour prendre un café ou plus ! NAKED foods Ayo J’Adore !

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🌴🇲🇺🌴 UN HIVER À MAURICE AVEC SOPHIE PILLOT

C'est l'un des plus beaux spectacles de la saison. En juin les champs de cannes sont en fleurs, déployant le chatoiement de leurs reflets les champs sous un soleil hivernal. Comme une vague incandescente qui ondule sur les rivages de nos routes ... Ayo J'Adore !

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🌴🇲🇺🌴 LE MARKET AU TERMINAL VICTORIA A PORT LOUIS

Entre modernité et histoire perpétrée, le Victoria Urban Terminal du métro léger est une belle réussite qui en surprendra plus d’un ! La passerelle qui surplombe l'autoroute nous plonge dans une modernité urbaine et nous réserve à son issue la surprise d’un market typiquement mauricien à l’étage et d’un petit mall aux échoppes disséminées dans l’ancienne gare magnifiquement rénovée. La prochaine fois je viendrai faire mon marché à Port Louis en métro ! Victoria Urban Terminal : Ayo J’Adore !