Tout simplement époustouflant ! A Maurice, quelques lieux hors du commun existent pour déjeuner les yeux dans le bleu... Sur la route des Terres de 7 couleurs, sur le versant de la plus haute montagne de l'île, le restaurant Le Chamarel est dans le top des spots à fleur d'eau avec La Table du Pêcheur de la Maison d'Eté dont je ne me lasse pas... Une adresse exceptionnelle, d'une beauté rare. Ayo J'Adore !
Surplombant à 180° le lagon du Morne, Le Chamarel réserve une vraie part d'enchantement dès le pas de l'entrée... Un plongeon en eaux turquoises, serti par le Morne et où brille en son sein l'île au Bénitier tandis que les facettes d'une végétation luxuriante et endémique achèvent de lui donner tout son éclat. Esbaudi par ce panorama, on en reste bouche bée !
L'adresse n'est pas nouvelle mais sa très récente rénovation la ressuscite ! Du bois, du rotin, la décoration confère au Chamarel une atmosphère lumineuse et chaleureuse.... De grands decks de bois sur pilotis ont fait leur apparition, qu'un toit tressé de troncs de goyaviers vient parachever faisant ainsi corps avec la nature...
Une terrasse où prendre un café, quelques petits salons où s'attarder, chaque espace est conçu pour profiter et se délecter du lieu permettant à cette adresse de se sentir bien, tranquille, même si elle est conçue pour recevoir bon nombre de personnes...
Si l'on se laisserait bien emporter par la contemplation, on est vite émoustillés par la carte aux tonalités évidemment mauriciennes... Emoustillés mais là encore, totalement séduits lorsque les assiettes sont servies et littéralement conquis par les saveurs distillées... Un sans faute pour la salade de palmiste, bien assaisonnée, relevée comme il faut... La salade de crevettes et sa papaye verte : Ayo une merveille ! Quant au filet de poisson frais, il est aussi copieux que délicieux !
LE CHAMAREL : AYO J'ADORE!
La Crête - Chamarel
Tel +230 483 4421
Site Web : ICI
Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette
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