Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

LES SELS AROMATIQUES BIO DE FEUILLES ET FLEURS

Feuilles et Fleurs. On connaissait les tisanes qui ne cessent de faire des adeptes. Depuis quelques mois, Nathalie, pour qui le bio est une seconde nature, propose désormais une gamme de six sels mauriciens aromatiques qui viennent parfumer nos plats en cuisine. Des effluves et des saveurs qui font des merveilles. Les Sels Aromatiques de Feuilles et Fleurs : Ayo J'Adore ! 
C'est au beau milieu des champs de cannes à Rivière du Rempart, que se débusque le petit atelier de Nathalie.  Une bucolique pancarte,  qu'il ne faut surtout pas rater, nous sert de boussole pour rejoindre Feuilles et Fleurs au bout d'un chemin de terre...
Dans le jardin qui entoure l'atelier, les plantes ont pris racine. Nathalie avec sa petite équipe y veille comme une poule sur ses poussins afin qu'elles arrivent à maturité dans les règles du label bio. Elles sont alors délicatement cueillies avant de rejoindre l'armoire de séchage pendant 3 ou 4 jours. Mixées après voir été déshydratées, elles sont ensuite mélangées au sel mauricien récolté dans les salines de Tamarin.
La gamme est donc composée de 6 sels aromatiques présentés dans des bocaux recyclables en verre.
Le Fleuri, arbore une jolie nuance de parme.  Idéal pour une salade ou un poisson, il est composé de Tulsi (basilique sacré), de roselle et d'hibiscus rosa sinensis. Le citronné, à base de combava, de bigarade, de citronnelle apporte de subtiles notes d'agrumes à un taboulé, un poisson, un cari au lait de coco ou une salade de riz. L'épicé avec son mélange de cannelle et gingembre se marie à merveille avec une viande, un riz, une tajine ou un plat en sauce.
Le Parfumé exhale une douce saveur de sauge et de lavandin et se prête à tous les plats ! Celui aux Herbes se révèle comme un grand classique avec du thym et du romarin. Quant au Safrané à base de curcuma, il twistera du poulet, du riz, un cari, un poisson...
Grâce à Nathalie, mettre un joli grain de sel dans notre cuisine au quotidien devient un savoureux moment de dégustation. D'autant qu'on peut les commander en ligne avec une livraison à domicile !
LES SELS AROMATIQUES DE FEUILLES ET FLEURS : AYO J'ADORE !
En vente sur le site web ICI
Ou dans vos magasins préférés 
comme le Rendez-Vous,  la Corbeille, le S'Mall&Chic

Bye Bye et à Très vite. XoXo Poupette

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