Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

MA VANILLE AU JARDIN DE CLAVET

Nichée dans la Vallée de l'Etoile longeant la rivière profonde à l'Est de Maurice, se cache un jardin secret où pousse de la vanille. Dans ce verger agro écologique, inédit à Maurice, l'orchidée lianescente a trouvé son Eden. Délice d'initiés pour qui ira à sa rencontre. La Vanille du Jardin de Clavet : Ayo J'Adore ! 
La passion du végétal dans un environnement endémique. Sur plus de dix-sept arpents, Michel et Julien en ont fait leur quotidien ayant à coeur de faire éclore une centaine d'espèces fruitières et aromatiques dont la vanille qui pour exister doit être fécondée.
Dans la petite foret du jardin de Clavet, la vanille a été plantée il y a presque trois ans au pied des bigarades,  son tuteur de prédilection. Aujourd'hui après huit à neuf mois de gestation précédée d'une pollinisation aux doigts de fée tôt le matin et par temps sec sur les fleurs, les gousses d'un joli calibre ont fait leur apparition.
Trois mille plants, une centaine de gousses par pieds, cent quatre vingts gousses environ par kilo. Cueillies à maturité au signal de Dame Nature, les gousses sont ensuite échaudées pour stopper la pousse puis séchées au soleil. 
Aussi cuivrée qu'ambrée, la Vanille du Jardin de Clavet distille sans modération ses effluves aromatiques si douces. La production flirte avec les vingt cinq kilos et se distingue comme pionnière dans une culture mauricienne agro écologique. Le verger se découvre dans une balade initiatique comme un retour aux sources...  Sa vanille naturelle est un délice d'initiés pour qui prendra la peine d'y succomber. Se déguste comme un produit rare et précieux.

La Vanille du Jardin de Clavet : Ayo J'Adore ! 
Clavet - L'Etoile - Sébastopol
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Tel : +230 438 16 34

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

LES BEE'S WAX WRAP DE FABIENNE

Bannir le plastique de notre vie quotidienne ! Fabienne en a fait sa bataille et a lancé Reduce Waste Mauritius où elle se veut source d'inspiration pour aider à moins consommer et plus recycler. Elle partage ses tips pour des produits de nettoyage faits maison, ses adresses pour faire ses courses en vrac et s'est lancée dans la production de Bee's Wrap pour remplacer les films alimentaires et d'éponges Tawashi en lieu et place de celles achetées en supermarché. Reduce Waste Mauritius : Ayo J'Adore ! 
Dans sa cuisine aux murs vert nature, Fabienne s'attelle à la confection de ses Bee's Wax Wrap. Dans un faitout dédié à cette seule utilisation, elle fait fondre des pépites de cire d'abeilles et trempe ses morceaux de tissu en coton à l'aide de pinces pour ne pas se bruler. Elle les ressort quelques minutes après, les égoutte et les laisse sécher le temps d'échanger quelques paroles ! 
En un tour de main, les Bee's wrap sont prêtes à être utilisées.  Assouplies par la chaleur de la main, elles prennent n'importe quelle forme. Enduites de cire naturelle, elles sont la véritable alternative écologique pour conserver les aliments au frais (hormis la viande), recouvrir les plats ou encore emballer gouters et petits encas. 
Après utilisation, il suffit de rincer à l'eau avec un savon doux le Bee's Wrap et c'est reparti pour un tour. Quant aux éponges Tawashi, Fabienne récupère des chutes de tissus en jersey qu'elle tisse en carré, et voilà des éponges écolos prêtes à faire les fées du logis. 
Alors si comme Fabienne vous voulez faire vos éponges Tawashi, inscrivez vous par mail ICI à son atelier ecolo qui se déroule mercredi au work shop de beau Plan. Quant aux Bee's Wrap, vous les trouverez en set de 3 dimensions à la Vie Claire !

Reduce Waste Mauritius : Ayo J'Adore ! 
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KAMILII POUR LES BOUTCHOUS

On a toujours autour de soi des petits boutchous qu'on a envie de gâter... Il faut dire que du haut de leurs trois pommes, ils nous font vite craquer... Et si en plus vous les habillez en Kamilii, il n'en seront que plus croquignoles !!! Découverte à la faveur d'une petite virée shopping alors que la petite marque vient tout juste de naître, Kamilii : Ayo J'Adore ! 
De jolies matières comme le lin ou le coton, de jolies coupes pour des barboteuses ou des petites robes, de jolies finitions comme des boutons en bois, de jolis motifs comme des fleurs, des cashmeres, des flamands ou la noblesse d'un lin uni... La petite collection attrape l'oeil et l'on se plait à découvrir les modèles les uns après les autres dans un style bohème où confort et délicatesse sont privilégiés. 
Quelques hochets en bois d'une douceur infinie et aux couleurs attendries, aux formes animalières d'éléphant ou de chameau qui n'ont pas peur d'être mangés tout crus.  Des langes en gaze de coton qu'on piquerait bien à ces boutchous juste pour y lover notre bouille. 
Présentée dans un joli set up boisé choc au S'Mall&Chic ou sur un paravent parsemé de silhouettes habillées au tout nouveau Work Shop de Beau Plan, Kamilli est l'oeuvre de jeunes stylistes créatrices mauriciennes dont on soupçonne l'amour porté à ces petits boutchous...
KAMILII GARNMENTS : AYO J'ADORE !
De 6 à 24 mois
En vente au S'Mall&Chic et au Work Shop
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PASTAMARIN

Des pâtes ? Oui mais des Pastamarin !!! Oubliez Panzani and co... Ne prenez plus que les pâtes fraiches de Pepe ! Faites maison, avec passion Par un italien tombé amoureux de Maurice et de Shirley ! Parole de Poupette vous allez vous régaler. Pastamarin : Ayo J'Adore ! 
Dans leur petit laboratoire de Rivière Noire, Pepe et Shirley confectionnent leurs pâtes fraiches tous les jours. Si la recette est simple, elle n'en est pas moins subtile, demandant un tour de main et un taux d'humidité qui change tous les jours sous nos cieux tropicaux. Et surtout avec la machine de la mama dotée de son "Trafila", ce fameux embout en bronze sans qui une pâte italienne ne mérite son appellation... 
De cette bande de pâte, Pepe confectionne sphaghettis, linguines, tagliatelles, agnelotto et capeletto. Natures ou agrémentées de farces à la truffe, aux noix, au gorgonzola, les pâtes de Pepe font l'unanimité. Et l'on se bouscule au portillon de leur petite échoppe récemment ouverte à Rivière Noire où chacun repart avec son take away servi avec le sourire de Shirley.

Mais qui dit italien dit aussi pizza !!! Craquante avec sa pâte ultra fine, la pizza de votre choix est confectionnée sous vos yeux. Quelques minutes suffisent au four pour la cuire et l'on repart impatient de la déguster... 
Et si comme moi, vous êtes gourmand à vouloir tout goûter, Pastamarin vous fait une pizza multi saveurs !!! 

Mama Mia : PASTAMARIN AYO J'ADORE !
Route Principale. Rivière Noire
Tel : +230 57217900
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JEAN QUI VOLE SUR SON KITEFOIL

Les noeuds il en fait son affaire ! Plus il y en a, plus il est prêt à en découdre... Du haut de ses vingt ans, Jean nous esbaudit de ses prouesses sur l'eau en équilibre sur son kitefoil. Le lagon de Pointe d'Esny est son terrain de jeu favori. Au moindre souffle d'air, il chausse son kitefoil et file sur l'eau. Jean qui glisse, Jean qui vole, qui s'envole, Jean qui rit... Une gueule d'ange à faire chavirer les sirènes, une maitrise de professionnel sur fond de 25 à 30 noeuds. Jean est notre champion mauricien sur les circuits internationaux... Bon vent Jean ! Fiers de toi, on te suit depuis nos rivages, enviant tes sensations sensationnelles surement. Fais nous rêver, emporte nous dans tes sillons.  Jean sur son kitefoil : Ayo J'adore ! 

Merci Harry Winnington pour ces superbes photos




Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

MARIPOSA FACE AU MORNE

A l'ouest (d'Eden) il y a Le Morne. Quelques grands beaux hôtels. Et le Mariposa ! Un week-end, quelques jours, un peu, beaucoup, à la folie... Le Mariposa est l'une des échappées belles de Poupette. Ailleurs et nulle part ailleurs, il fait bon s'y poser et s'y reposer. Le Mariposa : Ayo J'Adore ! 
Un spot de dingo : face au Morne ponctué d'un lagon turquoise qui vous laisse sans voix. Un bon bain selon l'expression sacrée des mauriciens. Comprenez : du bon sable, un lagon où l'on peut nager et où l'eau est bleue :). Le Mariposa n'est pas nouveau loin de là mais il s'est refait une vraie beauté et s'est agrandi pour l'occasion. 
Lézarder au petit salon d'agrément à l'aplomb de la montagne des Tourelles, déjeuner sur une terrasse à l'ombre d'un grand badamier, dormir dans une des chambres disséminées dans quelques bâtiments à taille humaine, le tout en tête à tête avec le Morne et son lagon. Quand la simplicité devient un luxe, on en redemande ! 
Pour les récalcitrants  de l'eau salée (ça existe ?), une piscine aussi bleue que le lagon. Des camaieux de couleurs lagoniques que l'on retrouve dans les chambres et dans le spa qui finira de vous mettre en mood des iles...
Un restaurant le Korail Rouge dont on vante la bonne table, une atmosphère idyllique la nuit tombant... 
LE MARIPOSA : AYO J'ADORE !
Allée des Pêcheurs. Costal Road. 
La Preneuse. Rivière Noire
Site Web ICI

Bye Bye et à Très Vite. XoXo Poupette