Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

LA PARFUMERIE ARLÉSIENNE

Les petits trésors sont bien cachés... Mais Poupette a une philosophie : pour découvrir une ville, il faut marcher, laisser traîner le regard, se laisser entraîner par ses pas et ne pas hésiter à emprunter les chemins de traverse loin des foules...C'est ainsi qu'au hasard d'une petite rue bien calme, attirée par l'oriflamme noir et or, je suis tombée sous le charme des senteurs du Sud...
Presque cachée, entretenant son mystère, La Parfumerie Arlésienne se dévoile au rez-de-chaussée de cet hôtel particulier. Il y règne un calme dont seul l'écho de mes pas vient déranger le silence attirant. Presque monacal. Enveloppée par cette atmosphère singulière, je découvre l'antre de Fabienne Brando, une Arlésienne qui par amour pour sa ville a élaboré les eaux qui la caractérisent...
Les noms de ses parfums sont tout aussi évocateurs que leurs fragrances. Fabienne les élabore en travaillant avec "un nez" à Grasse. Une collaboration basée sur des échanges qui peuvent durer un an avant d'arriver à l'effluve parfaite.
Plutôt féminine, L'Eau d'Arles se révèle fraîche et légèrement poivrée. Les agrumes se mêlent délicatement aux essences de baies roses évoquant la douceur de vivre d'une ville du Sud.
L'Eau de Camargue, résolument corsée et masculine, exhale toutes les senteurs d'une terre sauvage. L'Ambre, le Musc et le Vétiver lui donne toute sa puissance, apaisés par une note fraîche. Un équilibre parfait pour un parfum au caractère bien trempé.
Fortunette des Baux. Un joli brin de fille qui fut Reine de beauté au bras de Frédéric Mistral, chanteuse à Rio et propriétaire d'un magasin de mode Parisienne où elle fit fortune ! En hommage à cette Arlésienne pleine de lyrisme, Fortunette des Beaux est une Eau de Cologne où le citron se lie aux fleurs blanches, comme un matin d'une noce en Provence...
Des notes olfactives séduisantes, un raffinement extrême dans les packaging,  des flacons en verre aussi élégants que beaux. La parfumerie Arlésienne s'est forgée une identité, exprime l'âme de la ville, de la région et de celles qui ont laissé une empreinte comme Fortunette. 
Tout en délicatesse, chaque fragrance est déclinée en bougie avec une note sucrée, presque orientale pour l'Eau d'Arles, et une pointe d'encens à faire brûler devant la cheminée pour l'Eau de Camargue. 
Le savon végétal enrichi à l'huile d'amande douces, délicatement parfumé, nous lavera en toute beauté !
Toute la gamme est présentée avec charme et goût dans cette petite boutique aux allures de cabinet de curiosités. Les meubles chinés et les antiquités se prêtant comme des écrins à ces produits d'exception et rares...
Entre Fabienne et sa Parfumerie Arlésienne, c'est une belle histoire d'Amour. Très attachée au vieil adage, "pour vivre heureux, vivons cachés", elle a choisi de n'avoir qu' un seul point de vente.  C'est là que vous la trouverez sereinement assise dans son fauteuil un livre à la main, mais dès que vous passerez le pas de sa porte elle vous accueillera avec une discrétion pleine de poésie... En attendant début septembre, la vente en ligne de ses Eaux envoûtantes sur le site internet.
Moi je suis follement tombée amoureuse d'elles... Et je suis repartie avec Mon Eau de Camargue qui embaumera mes journées mauriciennes ! AYO J'AIME J'ADORE !
LA PARFUMERIE ARLÉSIENNE 
2, Rue de la Bastille. 13200 Arles
http://www.la-parfumerie-arlesienne.com/

LE MOIS DE LA PHOTOGRAPHIE

Tandis que Les rencontres d'Arles viennent de se terminer en France,  L’île Maurice enchaîne avec le Mois de la Photographie du 1er au 30 Août grâce à Hélène de Senneville !
Depuis plus de 27 ans dans sa galerie à Pointe aux Canonniers, Hélène a à coeur de mettre en scène et en lumière les artistes mauriciens qu'elle aime et qu'elle apprécie entre peintres et sculpteurs. Sa manière personnelle d'écrire l'histoire de l'Art Mauricien.
En inaugurant pour la première année, le Mois de la Photographie, Hélène va donner à cette discipline la place qu'elle mérite. Une vingtaine de photographes a été sélectionnée et chacun d'entre eux exposera 3 œuvres encadrées. 
Dans l'objectif de ces artistes : L’île Maurice dans toutes ses facettes exprimée avec la signature de chacun : landscapes, portraits, photos de nues, scènes mauriciennes et de l'abstrait. En couleur comme en noir et blanc... Une formidable occasion de découvrir des talents méconnus, de suivre ceux dont la renommée les précède ou encore de redécouvrir Philippe Halbwachs à qui l'on doit de magistrales photos de notre île avec son Leica. 
Connu et reconnu, il avait été admiré à Osaka lors de l'Exposition Universelle, sa technique et son sens de l'esthétique ayant fait l'approbation de ses pairs, en particulier un maître de l'art photographique japonais. Formidable observateur, il avait exploré tous les styles, immortalisant le vivant dans son action.
Avec ce mois de la Photographie, L’île Maurice se raconte, se dépeint et se dévoile sous tous les angles. Une fresque pixelisée mais ô combien émouvante et singulière, qui nous accrochera le regard et nous emmènera sur les sentiers de notre culture. Un événement qui prend ancrage dans 3 jours et deviendra annuel.  Ayo J'Aime J'Adore !

En tête à tête avec les œuvres dans un mode contemplatif
du 1er au 30 Août  de 9h30 à 17h30
En conversation avec les photographes tous présents 
le samedi 16 août de 10h à 12h30.

Galerie Hélène de Senneville, 
Route Royale, Pointe aux Canonniers.
Fermée le dimanche

JEAN LUC RABANEL LE LION DES CHEFS ÉTOILÉS

Dans la jungle des chefs étoilés, Jean-Luc Rabanel est tel un lion. A l'image de ce félin racé, il règne sur une cuisine du vivant, défend son terroir. Le destin l'a amené sur les terres de Camargue, en Arles, où sa patte de chef est désormais connue mondialement. Et comme rien n'est jamais hasard dans la vie : le lion est l'emblème de sa ville...
L'homme est plein de vie, déterminé, opiniâtre. Brut dans sa sa franchise, sa spontanéité. Loyal, fidèle. Farouchement attaché aux valeurs, aux principes de vie comme ce cercle de vie, son sceau, discret hommage à la civilisation japonaise qui le guide... De sa force intérieure, de son talent de chef, de sa passion pour la cuisine du Vivant, il en a tiré une philosophie gourmande aux 13 commandements.
Quant d'autres chefs ajoutent à la surenchère, Jean-Luc s'attache à la quintessence : le gout, le bon, le vrai, le beau qui lui vaut 2 étoiles au Michelin, 5 toques au Gault & Millau et d'être l'une des 16 meilleures tables au monde. Sa signature : les herbes fraîches, fleurs sauvages, pour une cuisine qui donne des vert...tiges ! Aucune épice, tout est saveur végétale... Seul le piment d'Espelette a droit de cité dans la citadelle du goût de Jean-Luc. Il fut le premier chef étoilé BIO. Pour lui, l'authenticité ne peut être que dans sa version adamique. Au plus près de la nature. Dans sa version originelle. Sur le marché d'Arles, il va quérir les pépites de son terroir auprès des maraîchers bio qui ont sa faveur. Dans ses cuisines, Grégory lui amène ses fleurs à croquer fraîchement cueillies en provenance des Cévennes, qu'il hume, sélectionne, imaginant déjà leur destin ! (cliquez sur "fleurs à croquer" pour une petite vidéo !)
Explorateur des saveurs, il n'hésite pas à bouleverser et provoquer des chocs émotionnels gastronomiques... Sauces, émulsions, bouillons, granités subliment les produits bio de son menu dégustation de 15 plats à l'Atelier rue des Carmes qui pourrait être rebaptisée la rue gourmande. 
On se délecte visuellement à l'arrivée de chacun des plats en regard de la composition artistique... On hésiterait presque à vouloir le manger pour démonter cette oeuvre artistiquement culinaire, colorée et fleurie.
Chaque plat est longuement pensé, comme un parcours initiatique. Chaque bouchée a son lot de parfums, de goûts, les uns sublimant les autres, les supplantant parfois. On se doit de déguster, pour mieux apprécier...Première note, deuxième note gustative, éclosant dans une succession savamment orchestrée. Nous laissant étonnés parfois, bluffés toujours, subjugués totalement. Les associations sont vertigineuses, prodigieuses. Le Chef est un Artiste. L'Atelier est une galerie gastronomique. Van Gogh aurait pu les peindre.
Comme tous les chemins mènent à Rome, Arles sa petite sœur, ne saurait en être exclue, et c'est dans la Rue des Carmes qu'il vous faut aller ! Au charme des villes du Sud, cette rue piétonnière est devenue l'Épicentre de l'univers gourmand de Jean-Luc. En sus de l'Atelier, vous pourrez vous attabler A Coté Le Bistrot où Jean-Luc signe une carte aux plats du quotidien plus traditionnels dans une ambiance chaleureuse et décontractée. 
Et pour profiter au mieux de cette adresse en plein coeur de Arles, Jean-Luc vous propose de séjourner plus près des étoiles en Appartés, une maison d’hôtes de 4 chambres ou en Confidentielles,  ses chambres d'hôtes... Et un taxi anglais aux couleurs de la maison peut même vous cueillir à la gare !
En attendant, voici quelques pages de son livre A feuilleter ici... Ayo, J'Aime, J'Adore! Merci Jean-Luc pour ce voyage gustatif, gastronomique, authentique, aussi savoureux qu'inoubliable. Bravo à toute l'équipe, ton épouse, qui te suivent et pour qui le mot "Chef" est aussi respectueux qu'affectif.

Si César avait ses lauriers à Arles, tes étoiles sont plus que méritées... 
Ave Jean-Luc ! 

Jean-Luc Rabanel
Le lion des chefs étoilés
Une cuisine vertigineuse
Rue des Carmes - Arles
Tel +33 4 90 91 07 69
www.rabanel.com

BONS BAISERS DE ARLES

Van Gogh y a peint plus de 300 œuvres, Picasso entre corridas et la belle Arlésienne y trouva sa muse... Arles, a toujours eu sa place au soleil, depuis les Romains qui ont fait de cette petite ville au bord du Rhône, la petite Rome des Gaules.
2500 ans plus tard, l'histoire n'a pas entamé le charme d'Arelate, son premier nom.  
Du soleil, des pierres tendres et érodées, vestiges de nos racines. On pousse les portes cochères derrière lesquelles se cachent de petites cours à l'abri des regards...
Les rues sont ombragées, pavées, petites et tortueuses y dégageant une atmosphère de village. Fleurs de couleurs éclosent à profusion tout comme les fragrances, les arômes, les saveurs...
On flâne, on se ballade, le regard parfois happé par des graffitis sur les murs...Histoire contemporaine  dans un registre street Art!
On savoure, on déguste, on s'imprègne, car ici on est EN Arles ! 
Et surtout on se délecte chez Jean Luc Rabanel, le lion des chefs étoilés, l'incontournable halte gastronomique arlésienne de renommée mondiale...
Poupette y a rugi de plaisir... Loin des sentiers battus, sa carte se nourrit de bio, d'herbes sauvages et de fleurs à croquer: La Cuisine du Vivant par un chef qui a une patte, un caractère de Lion...Inégalable et bien à lui. Ayo, j'Aime, j'Adore!!! Et plus encore... Je vous fais saliver et promis et je vous raconte tout très très bientôt, promis ! En attendant, je continue ma ballade en Arles dans mon Taco Ecolo conduit par Damien. Et bons Baisers de Arles !!! 

POUDRE D'ESCAMPETTE

Ayo Poupette est toute guillerette !
Je pars en goguette mais la petite belette, n'y va pas à l'aveuglette ! Avec toute une brochette d'adresses bien chouettes, je ne vais pas perdre une miette ! 
Pas sur que je pédalerai en jupette et sandalettes sur ma bicyclette, mais les gambettes seront à la fête !!!
Entre bons coups de fourchettes et emplettes, il y aura quelques belles causettes autour de belles assiettes agrémentées de belles baguettes et d'une petite anisette... Mazette, une belle série de cachettes sous toutes les facettes, je vais en prendre plein les mirettes.
 Un petit break, ça fait belle lurette !  
Saperlipopette, c'est chouette la poudre d'escampette !!! Pirouette, cacahuète...



                                                                                                                         XoXo Poupette