Des pâtes ? Oui mais des Pastamarin !!! Oubliez Panzani and co... Ne prenez plus que les pâtes fraiches de Pepe ! Faites maison, avec passion Par un italien tombé amoureux de Maurice et de Shirley ! Parole de Poupette vous allez vous régaler. Pastamarin : Ayo J'Adore !
Dans leur petit laboratoire de Rivière Noire, Pepe et Shirley confectionnent leurs pâtes fraiches tous les jours. Si la recette est simple, elle n'en est pas moins subtile, demandant un tour de main et un taux d'humidité qui change tous les jours sous nos cieux tropicaux. Et surtout avec la machine de la mama dotée de son "Trafila", ce fameux embout en bronze sans qui une pâte italienne ne mérite son appellation...
De cette bande de pâte, Pepe confectionne sphaghettis, linguines, tagliatelles, agnelotto et capeletto. Natures ou agrémentées de farces à la truffe, aux noix, au gorgonzola, les pâtes de Pepe font l'unanimité. Et l'on se bouscule au portillon de leur petite échoppe récemment ouverte à Rivière Noire où chacun repart avec son take away servi avec le sourire de Shirley.
Mais qui dit italien dit aussi pizza !!! Craquante avec sa pâte ultra fine, la pizza de votre choix est confectionnée sous vos yeux. Quelques minutes suffisent au four pour la cuire et l'on repart impatient de la déguster...
Et si comme moi, vous êtes gourmand à vouloir tout goûter, Pastamarin vous fait une pizza multi saveurs !!!
Mama Mia : PASTAMARIN AYO J'ADORE !
Route Principale. Rivière Noire
Tel : +230 57217900
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Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette
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