THE MAURITIAN BUTTERFLY EFFECT

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ÉLÉGANCE, LA MAISON CHIC

29 Bis, rue Jummah Mosque à Port-Louis. Cette nouvelle adresse improbable, je l'Adore, et dedans il y a tout ce que j'Aime !!! Depuis décembre, en plein coeur de Chinatown , la nouvelle petite boutique déco se remarque et se démarque. Par son chic et son élégance avec sa devanture grise anthracite.

Dehors comme dedans, le nom tient sa promesse. A l'image de Khalil et Jean, Nishaat et son conjoint, tous les quatre passionnés de déco. Grâce à eux, nos intérieurs vont avoir un petit air de ce chic parisien, européen, trendy et de bon goût. Ils ne marchent qu'au coup de coeur et ne vendent que ce qu'ils mettraient chez eux. A des prix très sweet !

La boutique n'est pas bien grande mais la sélection est remarquable. Variée et pleine de finesse. Art de la table, objets décoratifs, quelques fauteuils, tables et chaises. Peu d'exemplaires pour que l'on ne retrouve pas la même pièce chez notre meilleure copine !!!

Tout vient de Paris ou d'Europe. Un doux mélange de genre et de style pour une décoration pleine de caractère. Le contemporain flirte élégamment avec les objets chinés par khalil dans le Perche ou en région parisienne. Comme ce miroir qui saura nous dire si l'on est toujours belles ou ce singulier service de Limoges avec poisson!

Coté design épuré aux couleurs neutres et soignées, les connaisseurs se disputeront les services de la maison danoise Broste Copenhagen ou de la parisienne Fleux !

Moi qui adore les nappes (mon armoire en est remplie), je n'ai pas résisté aux damassés du Jacquard Français ou le merveilleux taupe de Garnier Thiébaut. Devinez lequel j'ai acheté ???

Dans le fond de la boutique, l'étagère recèle de petits cadeaux bien choisis. Les boites à bijoux, coffrets de montres ou petites mappemondes et photophore cyclone feront des heureux, en particulier de nos hommes !

Tous les trimestres, un thème est décliné dans la boutique. Le papillon fut l'invité d'honneur de l'ouverture. Très à la mode à Paname, il virevolte de presse-papiers en vases et tableaux du célèbre taxidermiste parisien Deyrolles en succombant au sourire de Sabrina qui vous accueille.

Dans l'esprit concept store, dès le samedi 5 avril, ce sera au tour de Michael Roussel de virevolter sur les murs de la boutique. Photographe, il exposera ses photos sur un thème animalier...abstrait ! Que vous pourrez aussi acheter si le coeur vous en dit !  

ÉLÉGANCE, LA MAISON CHIC

29 Bis, rue Jummah Mosque

Port Louis.

Tel : + 230 217 27 29

http://www.elegancelamaisonchic.org/

ONE YEAR : LET'S CELEBRATE

Ayo je n'y crois pas !!! Je me vois encore au volant de ma voiture, partageant mon envie de lancer mon blog avec mon amie Xtine, qui allait dessiner Poupette et toutes les illustrations.

1 an après : 88 billets postés et près de 40 000 pages vues.

Je dois surement être une toute petite étoile dans cette blogosphère mais ça me plait de cultiver le "petit de qualité" ! Seulement deux billets par semaine, pour prendre le temps de choisir des sujets que j'espère intéressants, travailler mes textes et être heureuse de les partager. Etre le boutique-hôtel du blog me convient parfaitement ! Mon leitmotiv : la qualité plutôt que la quantité. Avec la sincérité et l'authenticité de mes mots en bandoulière !

Etre blogueuse, c'est en quelque sorte jouer à la rédactrice en chef . Je choisis, je décide, j'écris. En toute liberté. Ça j'Adore !!! Mon libre-arbitre n'a pas changé : mon coup de coeur avec le triple AAA. Ayo, j'Aime, j'Adore ! Et ne l'oubliez pas : Sans être rémunérée. Sans être achetée. 

Un ton, un style. En un an, l'univers de My Sweet Mauritius, s'est construit. Qui, en toute humilité semble plaire. Vous êtes de plus en plus nombreux à venir découvrir Poupette dans sa petite planète. Et la suivre, chaque semaine, fidèlement. Il faut croire que la crédibilité apporte son lot de notoriété. LOL !!!

Merci à VOUS qui me portez dans mon enthousiasme. Qui prenez le temps de me lire. Qui prenez le temps de m'écrire. 

VOUS pour qui je continuerai à sillonner les routes de Maurice en long, large et travers...Car ce blog est pour VOUS.

My Sweet Mauritius vous réserve une
Surprise dimanche prochain !!! 
Stay Connected...

                                                                                          XoXo Poupette

RAULT, MON GATEAU MANIOC

A la biscuiterie Rault, rien n'a changé ou presque depuis 1870 ! Le domaine familial, presque volontairement isolé, reste farouchement naturel. Le panneau posé dans un virage à l'entrée de Mahébourg indique à peine la direction. Une route "kaskassée" vous mène au Domaine des Délices. Pour vivre heureux, vivons caché... Biscuiterie Rault : Ayo J'Adore! 

Le domaine des Délices abrite la fabrique depuis l'installation de son premier aïeul, Hilarion Rault. Breton d'origine, celui-ci chercha à reproduire les sablés de son enfance à partir du manioc que l'on trouvait communément sur l'île et débuta la commercialisation du Biscuit Manioc en 1870 à l'ombre d'un badamier déjà centenaire.

140 ans plus tard, la recette est jalousement gardée et sa fabrication artisanale est restée identique à ses débuts. La petite marque ne cherche pas à devenir grande, mais à rester unique !

 

Chaque jour, le manioc arrive dans des sacs de goni. Pesé sur la vieille balance d'époque provenant du défunt chemin de fer, il sera ensuite coupé, lavé, et broyé.

Pressé pour enlever l'eau, il sera alors pulvérisé et tamisé. La base du biscuit est prête : place maintenant aux saveurs.

Au nombre de 7 et naturelles, Coco, Vanille, Anis, Beurre, Lait, Chocolat, Canelle, les saveurs sont mélangées au manioc sous l’œil attentif de chacune tandis qu'un fond de musique fait danser l'une et chanter l'autre ! 

La préparation rejoint alors l'antre de cuisson : d'originelles grandes plaques de fonte chauffées par un four alimenté au feu de paille.

Des rails de petits carrés sont disposés sur les plaques de fonte et remplis de l'appareil à biscuit. Une première cuisson coté face puis coté pile, les biscuits étant retournés avec la dextérité d'un geste répété depuis des lustres !

Consciencieuses et appliquées, nos petites ouvrières aux mains de fée papotent et chantent en travaillant. La bonne humeur est dans l'air ambiant tout comme les parfums des saveurs qui embaument. Au bout de 20 minutes, les gâteaux sont cuits. Ils sèchent et refroidissent pendant 10 minutes avant de s'empiler pour être emballés !

Comme toutes les étapes précédentes, l'emballage est manuel. Hop Hop Hop, je place, je plie, je tourne, je colle. 

Ayo j'Adore ces petits paquets de couleurs, désuets et pleins de charmes. Ils respirent les années de nos grands-mères. Un style authentique qu'une agence de packaging envierait !

Quand l'équipe kass en poz, c'est sous le badamier qu'on se retrouve...  

Et sous la tonnelle aux murs en ravenal pour goûter à ces délices où une table d’hôtes vous propose un thé ou un café pour déguster les Biscuits ou Galettes au Manioc, uniques au monde ! Et sans gluten! 

BISCUITERIE RAULT

Les Délices, Ville Noire, Mahébourg

Visites et Dégustations du lundi au vendredi.

Tel + 230 631 95 59