TAKAMAKA : MON VIN DE LITCHIS

A tort, certains l'ont pris pour un fou... Pour ma part cela relève du génie ! Depuis plus de 15 ans, Alexander Oxenham oeuvre discrètement à l'élaboration d'un vin, endémique de Maurice. A l'Ouest du soleil, à l'Est de la Lune, Takamaka Boutique Winery a vu le jour il y a deux mois avec ses vins de litchis. Un terroir hors du commun pour un nectar des dieux... Takamaka Boutique Winery : Ayo J'Adore ! 

Unique oenologue diplômé à Maurice, Alexander a cette passion du vin alliée à la connaissance des professionnels et l'audace de ceux qui veulent innover... Des vignes de raisin à Maurice ??? Alexander aurait adoré mais ni le climat ni le terroir ne s'y prêtaient. Sur une intuition, il se tourne vers le litchi. Avec détermination, opiniâtreté, il élabore année après année, des cuvées dans les pures règles de la vinification et tradition de cépage. 15 ans après, l'équilibre du vin est trouvé. Dégustation à l'aveugle avec des chefs étoilés, des critiques de vins, des restaurateurs... Plébiscite unanime, le pari est gagné ! Takamaka est née !

Visite et dégustation : Alexander et sa femme Isabelle vous attendent dans leur Takamaka Boutique Winery pour vous faire découvrir leurs cuvées. 5 vins pour 5 expériences inédites suscitant Etonnement, Admiration, Adhésion. Alexander, en passionné éclairé, vous expliquera toutes les étapes de ce vin où l'humain et la nature se retrouvent pour aboutir à ce breuvage peu commun. Cueillis à maturité  (sucre, acidité etc) dans le nord, les litchis sont épluchés et dénoyautés à la main. Après une fermentation d'une dizaine de jours, les litchis sont alors mis en cuve pour la stabilisation. Magnifiques cuves que vous pourrez voir lors de votre visite ! 

Sec, moelleux, liquoreux ou rosé. Chacun aura son coup de coeur. Vin de plaisir pour le sec et le rosé, les deux autres attendent sagement leur maturation dans des futs de bois de chêne. La cave expose déjà fièrement ses bouteilles, prêtes à repartir avec vous...

Mais le plaisir de la dégustation ne saurait être complet sans une halte gustative autour d'une petite carte, prétexte à un bon déjeuner ! Salades ( copieuses et savoureuses), plateau de charcuterie de la Chamareloise, confiture de papayes et sa glace vanille, le tout accompagné d'un bon verre de vin de litchis! 

Takamaka Boutique Winery : Ayo J'Adore !

Ouvert du Lundi au Samedi Midi

Plaine Bonnefin (A coté de Mare au Vacoas)

Tel : + 230 5442 8371

Facebook : ICI

Site Web : ICI

KITE AU MORNE

Du vent dans les voiles ! Telles des libellules, les kite surfers déploient leurs ailes, virevoltant au gré du vent qui leur fait rarement défaut sur cette pointe sud de l'île. A l'aplomb du Morne, le spectacle claque dans le ciel cobalt, les couleurs explosent dans l'horizon. Glisse, vitesse et prouesse sur ce lagon de 600m...Un terrain de Jeu Hors Norme Morne !  Ayo J'Adore ! 

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

BERGUITTA, AYO ON TE DETESTE

Depuis quelques jours, Berguitta s'annonçait. Ce soir, il sera là, sur notre île. Barricadés dans nos maisons pour les plus chanceux, provisions faites, nous sommes le nez sur le net pour suivre l'évolution de ce cyclone petit mais costaud. Coriace et imprévisible mais bien déterminé à passer sur l'Île Maurice puis à La Réunion. Si nous avons un oeil sur les sites de météorologie internationaux, nous sommes surtout plus de 13000 à suivre Storm Tacking sur Facebook. Et je voudrai ici, saluer le travail remarquable des 4 administrateurs de ce groupe mauricien, qui nous informent, expliquent, décryptent les trajectoires potentielles du cyclone avec la compétence des très grands professionnels. Et bien souvent... Beaucoup Mieux :) Et en temps réel ou presque. Storm Tracking : Ayo J'Adore! 

De cyclone tropical à forte tempête tropicale, les nuances se font parfois subtiles... Le vent soufflera, fort, ou très fort.  La pluie va se déverser sur notre île déjà saturée d'eau. On prie pour que cette nature ne soit pas trop dévastée, on prie pour que la population soit sauve... On prie pour que Berguitta ne ressemble pas à Gervaise, Dina ou Hollanda. Et surtout, on le maudit. 

Berguitta : Ayo On Te Déteste ! 

2018....UNE ANNEE VIREVOLTANTE

Minuit tapante : 2018 est là ! Les verres se lèvent, chacun ayant à coeur de formuler ses voeux les plus chers... On lève les yeux vers ces feux d'artifices qui explosent dans une féérie de couleurs, on s'embrasse, on se dit qu'on s'aime, on se love dans l'essentiel... La nouvelle année entre dans la danse et nous avec... Que 2018 soit virevoltante d'amour, de joie et de sérénité. Enivrante dans son tourbillon de petits et grands bonheurs. Si bien illustrée par Iloë....

XoXo Poupette

JOYEUX NOEL

Des étoiles dans les yeux, le souvenir des bruissement des paquets qu'on ouvre, un sapin qui scintille, les petits plats dans les grands.... Un moment de fête universelle dont on oublie parfois le vrai sens,  celui de la nativité. Pour tous, un moment de partage. Un vrai moment de Joie qui pour moi aura eu une saveur particulière cette année... Discrètement, comme seuls des parents savent le faire, entre deux assiettes, quelques feuilles de Ginko. Arbre sacré d'Orient, symbole de l'unité, d'invariabilité, porteur d'espoir et d'un passé incommensurable. Un symbole d'Amour... 

JOYEUX NOEL ! XoXo Poupette

FRENCH GUINGUETTE

Tout nouveau ! La French Guinguette vient d'ouvrir ses portes à Pointe aux Canonniers à Reef Garden.  Stéphane Thuron qui avait déjà fait ses preuves dans l'Ouest avec son Frenchie Café, saura faire de la French Guinguette un nouveau QG où l'on pourra manger, boire et danser ! Tout un programme... La French Guinguette : Ayo J'Adore!

Repartie entre un patio et une grande salle, la déco se fait chaleureuse en reprenant un air de guinguette avec table en bois et lampions... En musique de fond quelques chansons bien françaises comme Edith Piaf... Service et accueil tout sourire, on s'attable pour découvrir la carte. 

Des salades, des tapas et surtout une cuisine au four à bois pour des plats signatures comme le demi poulet ou l'ourite à l'ail et au persil. Les carnivores se régaleront quant à eux de burgers, dont la viande (dans le filet) est hachée au couteau. 

Derrière cette atmosphère décontractée, on sent la touche réfléchie des détails qui font toute la différence. Depuis les illustrations sur la carte, jusqu'au set up travaillé, French Guinguette a une identité toute particulière... 

Régulièrement French Guinguette vous donnera rendez-vous pour des évènements afin de manger, boire et danser car une guinguette est faite pour ça ! Et Stéphane ne manque pas d'idée pour faire vivre son nouveau restaurant ! 

FRENCH GUINGUETTE : AYO J'ADORE!

Royal Road - Pointe aux Canonniers.

Tel : +230 263 7285

Facebook ICI 

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

PECHEUR DE BONHEUR

A la faveur d'un été enchanteur, la lumière se fait pure, la mer translucide et chaque couleur irradie comme une offrande pour un quotidien chaque jour plus extraordinaire... Au bord d'un rivage presque sauvage, notre pêcheur vaque à son occupation favorite. Qui pourrait être une quête du bonheur traversant les océans vers ceux à qui ça réchauffera le coeur... Vers ceux qui sont loin de leur île qu'ils chérissent tant... Parce qu'on l'oublie parfois, les petits bonheurs font aussi de grands bonheurs... 

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

FRANGIPANI BY BIJEM : UNE FLEUR EN BIJOU

S'inspirant de la beauté florale de notre île, Bijem, artisans of emotions,  vient de donner naissance à Frangipani Collection au coeur de son atelier mauricien. Dans une poésie pleine de finesse, la fleur devient bijou révélant sa douceur pleine d'exotisme. Frangipani Collection By Bijem : Ayo J'Adore ! 

Façonnée et ciselée à la main, Bijem perpétue son talent d'orfèvre avec Frangipani Collection. Déclinée en argent ou en or, la collection se prête à toutes les envies et tous les budgets... Du modèle minimaliste en argent pour jeunes filles en fleur, à celui délicatement agrémenté d'une petite pierre précieuse en son coeur ou sur le bord d'un pétale, jusqu'au modèle or pavé de saphirs, rubis ou diamants, Frangipani éclot dans des figures de styles aussi variées que réussies... 

De la bague au bracelet, du pendentif ou boucles d'oreilles, Frangipani Collection exprime toute sa créativité dans une luxuriance de modèles... 

Bijem, Artisans of emotions, met tout son savoir-faire de joaillier dans la réalisation de leurs bijoux et le frangipane ne pouvait trouver plus bel écrin... 

FRANGIPANI COLLECTION by BIJEM : AYO J'ADORE!

Atelier : 20 rue Pope Hennessy - Curepipe

Tel +230 676 31 26 

Facebook ICI

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette